Kabupaten Siak menawarkan makanan khas Bolu Kemojo. Umumnya, makanan ini disajikan ketika terjadi peristiwa besar seperti hajatan dan lebaran. Warna kue ini hijau coklat dan rasanya manis. Proses pembuatannya tidak berbeda dengan pembuatan bolu pada umumnya dengan tepung terigu sebagai bahan utamanya. Yang membedakan hanyalah warna hijau yang ditimbulkan oleh pandan.